Практическая работа № 1

Тема: Основы маркетинговой деятельности и менеджмента в торговле

Тема урока: Определение критерии конкурентоспособности организации на основе покупательского спроса

Цель работы: Изучить критерии конкурентоспособности организации

Пособия для работы: Учебник, стандарты и технические условия

Ход работы:

1. Изучите сущность, содержание и основные цели маркетинговой деятельности в торговле.

2. Маркетинговое понятие товара, критерии конкурентоспособности товара. Упаковка и дизайн товаров, их задачи и функции.

3. Методы изучения покупательского спроса.

Вывод:

Домашнее задание: Создать электронную презентацию по теме: «Определение критерии конкурентоспособности организации на основе покупательского спроса».

                                    Практическая работа № 2

Тема: Основы маркетинговой деятельности и менеджмента в торговле

Тема урока: Создание фирменного стиля магазина, рекламы на товары

Цель работы: Изучить создание рекламы на товары

Пособия для работы: Учебник, стандарты и технические условия

Ход работы:

1. Изучить понятие, виды, назначение рекламы; требования, предъявляемые к рекламе 2.Особенности рекламирования отдельных групп товаров; законы и постановления, регламентирующие рекламную деятельность

3. Роль маркетинга в процессе продвижения товара

Вывод:

Домашнее задание: Создать электронную презентацию по теме: «Создание фирменного стиля магазина, рекламы на товары».

                                                Практическая работа № 3

Тема: Технология товароснабжения

Тема урока: Определить форму доставки товаров в магазины

Цель работы: Изучить формы доставки товаров (централизованная, децентрализованная)

Пособия для работы: Учебник, стандарты и технические условия

Ход работы:

1. Изучение правил перевозки грузов автомобильным транспортом, ознакомление с товаротранспортными документами и документами на перевозку грузов.

2. Требования стандартов к транспортированию товаров и погрузо-разгрузочным работам, правила техники безопасности при укладке и погрузке товаров

3. Основные нормативные документы, регламентирующие поставку товаров

Вывод:

Домашнее задание: Создать электронную презентацию по теме: «Определить форму доставки товаров в магазины».

                                          Практическая работа № 4

Тема: Тара и тарные операции

Тема урока: Организация оборота тары в торговле

Цель работы: Изучить оборот тары в торговле

Пособия для работы: Учебник, стандарты и технические условия

Ход работы:

1. Основные виды тары и тароматериалов, требования к ним

2. Порядок приемки, вскрытия, хранения и возврата тары

3. Особенности маркировки различных видов тары и упаковки

Вывод:

Домашнее задание: Создать электронную презентацию по теме: «Организация оборота тары в торговле».

                                                    Практическая работа № 5

Тема: Технология приемки товаров

Тема урока: Ознакомление с приемкой товаров по количеству

Цель работы: Изучить приемку товаров по количеству

Пособия для работы: Учебник, стандарты и технические условия

Ход работы:

1. Сопроводительные документы

2. Особенности приемки товаров, поступивших в закрытой, открытой таре, без тары

3. Порядок составления актов на установленное расхождение в количестве и качестве

4. Ознакомление с инструкциями о порядке приемки товаров народного потребления по количеству

Вывод:

Домашнее задание: Создать электронную презентацию по теме: «Ознакомление с приемкой товаров по количеству».

                                          Практическая работа № 6

Тема: Технология приемки товаров

Тема урока: Ознакомление с приемкой товаров по качеству

Цель работы: Изучить приемку товаров по качеству

Пособия для работы: Учебник, стандарты и технические условия

Ход работы:

1. Сопроводительные документы

2. Особенности приемки товаров, поступивших в закрытой, открытой таре, без тары

3. Порядок составления актов на установленное расхождение в количестве и качестве

4. Ознакомление с инструкциями о порядке приемки товаров народного потребления по качеству

Вывод:

Домашнее задание: Создать электронную презентацию по теме: «Ознакомление с приемкой товаров по качеству».

                                           Практическая работа № 7

Тема: Технология хранения и подготовки товаров к продаже

Тема урока: Ознакомление с правилами хранения продовольственных товаров

Цель работы: Изучить правила хранения продовольственных товаров

Пособия для работы: Учебник, стандарты и технические условия

Ход работы:

1. Требования стандартов и технических условий к хранению товаров

1.1. Условия и правила размещения товаров на хранение

1.2. Предварительная подготовка товаров к продаже в соответствии с правилами продажи

1.3. Особенности подготовки к продаже отдельных групп продовольственных товаров в соответствии с правилами продажи

2. Хранение товаров: стеллажное, штабельное, навалом, в подвешенном виде.

3. Правила, сроки и условия хранения продовольственных товаров, согласно стандартов и технических условий

Вывод:

Домашнее задание: Создать электронную презентацию по теме: «Ознакомление с правилами хранения продовольственных товаров».

                                        Практическая работа № 8

Тема: Технология хранения и подготовки товаров к продаже

Тема урока: Ознакомление с правилами хранения непродовольственных товаров

Цель работы: Изучить правила хранения непродовольственных товаров

Пособия для работы: Учебник, стандарты и технические условия

Ход работы:

1. Требования стандартов и технических условий к хранению товаров

1.1. Условия и правила размещения товаров на хранение

1.2. Предварительная подготовка товаров к продаже в соответствии с правилами продажи

1.3. Особенности подготовки к продаже отдельных групп непродовольственных товаров в соответствии с правилами продажи

2. Хранение товаров: стеллажное, штабельное, навалом, в подвешенном виде.

3. Правила, сроки и условия хранения непродовольственных товаров, согласно стандартов и технических условий

Вывод:

Домашнее задание: Создать электронную презентацию по теме: «Ознакомление с правилами хранения непродовольственных товаров».

                                          Практическая работа № 9

Тема: Технология хранения и подготовки товаров к продаже

Тема урока: Определение товарных потерь при хранении товаров

Цель работы: Изучить товарные потери при хранении товаров

Пособия для работы: Учебник, стандарты и технические условия

Ход работы:

1. Понятие товарных потерь, естественной убыли, норм естественной убыли

2. Уметь определять и соблюдать условия хранения товаров, размещать и укладывать товары на хранение, определять вид и размер товарных потерь определять способы их сокращения. Использовать для упаковки товаров современные, безопасные упаковочные материалы

Вывод:

Домашнее задание: Создать электронную презентацию по теме: «Определение товарных потерь при хранении товаров».

                                        Практическая работа № 10

Тема: Размещение и выкладка товаров в торговом зале

Тема урока: Ознакомиться с основными требованиями выкладки товаров

Цель работы: Изучить основные требования выкладки товаров

Пособия для работы: Учебник, стандарты и технические условия

Ход работы:

1. Изучить порядок подачи товаров в торговый зал

2. Изучить требования к размещению товаров

3. Изучить выкладку товаров в торговом зале

Вывод:

Домашнее задание: Создать электронную презентацию по теме: «Ознакомиться с основными требованиями выкладки товаров».

                                        Практическая работа № 11

Тема: Размещение и выкладка товаров в торговом зале

Тема урока: Ознакомление с основными методами выкладки товаров

Цель работы: Изучить методы выкладки товаров в торговом зале

Пособия для работы: Учебник, стандарты и технические условия

Ход работы:

1. Изучить порядок подачи товаров в торговый зал

2. Изучить требования к размещению товаров

3. Изучить основные методы выкладки товаров в торговом зале

Вывод:

Домашнее задание: Создать электронную презентацию по теме: «Ознакомление с основными методами выкладки товаров».

                                   Практическая работа № 12

Тема: Размещение и выкладка товаров в торговом зале

Тема урока: Особенности выкладки и размещение отдельных видов товаров

Цель работы: Изучить выкладку и размещение отдельных видов товаров

Пособия для работы: Учебник, стандарты и технические условия

Ход работы:

1. Правила размещения и выкладки товаров в торговом зале

2. Особенности размещения и выкладки отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров в торговом зале магазина

3. Психология покупателей при размещении и выкладке товаров на торговом оборудовании в магазинах самообслуживания и в магазинах, реализующих товары традиционным методом

4. Правила и особенности оформления ценников на товары различных групп

Вывод:

Домашнее задание: Создать электронную презентацию по теме: «Особенности выкладки и размещение отдельных видов товаров».