Эксперт

Сергей

Задать вопрос

Мы готовы помочь Вам.

Цель: освоить методику выращивания африканского сома в искусственных условиях.

Выполнение:

1. Составить алгоритм выращивания Clarias gariepinus в искусственных условиях.
2. Выписать в рабочую тетрадь недостатки и преимущества выращивания рыб этого вида.
3. Нарисовать в рабочей тетради схему кормушки типа «Рефлекс».
4. Рассчитать минимальное количество рыбы, которое необходимо вырастить для получения прибыли (стоимость корма, рыбы и затраты на пуск фермы).
5. Ответить на вопрос: возможно ли использование Clarias gariepinus в аквапонике, совместно с какими растениями?

Стадо производителей следует комплектовать из рыб, имеющих наибольший темп роста. У самок половая зрелость наступает после 6 – 7 месяцев. Лучшие результаты размножения – у самок в возрасте 1,5 – 2 года. Хорошо развитые и полноценные гонады формируются у самцов после 1,5 – 2 лет. Производители содержатся в отдельном бассейне при температуре 23 – 25°С. Производителей кормят хорошо сбалансированными кормами с содержанием белка не менее 35 – 38 %, суточный рацион составляет 1 – 1,5 % биомассы. Соленость: 0 – 12 ‰, оптимум 0 – 2,5 ‰; кислород: 0 – 100 % насыщения. Clarias gariepinus активно пользуется атмосферным кислородом, который может удовлетворить потребность в кислороде у большой рыбы на 100 %; выносит долгосрочное или полное отсутствие кислорода; уровень рH: широкий предел толерантности с 6 до 8,5, летальный менее 4 или более 11; мутность воды: широкий предел толерантности, отлично чувствует себя в среде с непрозрачной водой; не ионизованный аммиак (NH₃): личинки и молодые мальки – 2,3 мг/л, взрослая рыба 6,5 мг/л; плотность посадки: широкий предел толерантности. В фермерских условиях количество рыбы доводят до 500 – 800 кг рыбы/м³.

Положительные качества выращивания Clarias gariepinus:

• легко приспосабливается к условиям бассейнового выращивания;
• высокая устойчивость к дефициту кислорода;
• возможность выращивания при больших плотностях посадки;
• высокая устойчивость к мутности воды;
• простое размножение;
• простые и выгодные программы кормления;
• устойчивость к заболеваниям.

Рис. 5.1. Африканский сом (Clarias gariepinus)

На рыбопитомник должно приходиться около 100 особей производителей. Контролируемое размножение африканского сома в УЗВ проводят с помощью гипофиза карпа и препарата Ovopel (рис. 5.2, а).

• стимуляция получения половых продуктов производится с помощью гормональной инъекции;
• самок перед инъекцией нужно распределить по отдельным бассейнам или аквариумам;
• за 1 – 2 дня до запланированного нереста рыб нельзя кормить;
• гипофиз карпа используется для однократной инъекции (4 – 4,5 мг/кг массы тела самки);
• также для однократной инъекции можно использовать препарат Ovopel, в дозе 1 гранула/ кг массы тела самки;
• препарат применяется в форме жидкой физиологической смеси в объёме 0,3 мл/кг массы тела в виде внутримышечной или внутриполостной инъекции;
• до нереста самцы могут содержатся в одном и том же бассейне.

1) Нерест – получение икры в УЗВ

• Оптимальная температура в УЗВ для созревания самок: 25 – 26°С.
• Оптимальная температура для овуляции икры: 25 – 26°С и наступает после 10 – 12 часов после инъекции.
• Перед получением икры самок усыпляют с помощью анестетика Propiscin (доза 1 мл/л воды).
• Икру получают от каждой самки отдельно, нормальная масса икры – это 10 – 20 % массы тела самки (рис. 5.2, б). Молоки получают из гонад убитых самцов (активность сперматозоидов – 24 часа при температуре 4°С).
• Самок после взятия икры следует погрузить в раствор KMnO4 (0,5 г /100 л воды) на 1 час.

2) Оплодотворение икры

• Полученную икру от каждой самки отдельно следует разделить на порции по 200 – 300 г и добавить 2 – 3 мл молок, полученных от 2 – 3 самцов.
• Для активизации оплодотворения добавляется вода, ее перемешивают в течение 3 – 5 минут. Икру необходимо обесклеить.
• После оплодотворения икру необходимо промыть в растворе танина (7 – 10 г/10 л воды) в течение 20 – 30 секунд для обесклеивания.

3) Инкубация икры

Обесклеенная икра инкубируется в аппаратах Вейса (рис. 5.2, в) или в лотках на рамках, обшитых сеткой с ячейками по 0,5 мм.

• Икру необходимо располагать тонким слоем.
• Выклев личинки происходит при температуре 25 – 27°С через 23 – 27 часов.
• Расход воды в аппаратах Вейса 2 – 3 л/минуту.
• Расход воды в лотках 5 – 10 л/минуту.

Рис. 5.2. Искусственное размножение рыб (а – инъекция гормонов, б – получение икры, в – инкубация икры в аппарате Вейса)

4) Выдерживание личинок до рассасывания желточного мешка

• Происходит в круглых бассейнах или лотках.
• После двух суток содержания личинку необходимо переместить в лотки.
• В этот период личинок содержат в темноте.
• Очистка: на второй-третий день после рассасывания у рыбы желточного мешка следует убрать со дна заплесневевшую икру.
• Признаком рассасывания желточного мешка является активное движение личинок.

5) Выращивание личинок (1 этап)

• 1 этап выращивания личинок продолжается 2 – 3 недели – до момента перехода рыб на дыхание атмосферным кислородом, вес (400 – 500 мг).
• Плотность посадки: 50 – 150 особей/литр.
• Расход воды – уровень кислорода (50 –70 % насыщенности).
• Обмен воды в бассейне 1 – 2 раза/час.
• Бассейны или лотки объемом до 1000 л, глубиной 50 – 60 см.
• Условия освещения – полумрак.

6) Кормление личинок

• первые 2 – 4 дня кормление живой, декапсулированной артемией или трубочником (Tubifex), после 4 – 5 дней можно постепенно переходить к кормлению сухими стартовыми кормами;
• сухие корма должны содержать не менее 50 – 55 % белка и не более 14 % жира;
• после двух недель выращивания плотность посадки рыбы в УЗВ – до 20 – 50 особей/л;
• дневной рацион корма должен составлять 12 – 15% биомассы рыб;
• кормление рыб осуществляют вручную или автоматически (автоматическая кормушка).

Каннибализм – частое явление у африканского сома, проявляется уже после нескольких дней выращивания (существуют два типа каннибализма: каннибализм I типа – поедание менее 45 мм общей длины, и каннибализм II типа – поедание от 45 мм до 80 мм общей длины).

7) Сортировка личинок

На третьей неделе выращивания необходимо провести сортировку личинок (средняя масса рыб 300 – 500 мг). Сортировка – действие, вызывающие огромный стресс для личинок, ее нужно проводить очень аккуратно.

После сортировки необходимо погрузить рыб в раствор антибиотика (Окситетрациклин 50 г / 1000 л воды) на час. Важно содержать бассейны в чистоте.

8) Выращивание мальков (2 этап)

Цикл выращивания мальков длится 3 – 5 недель. Продолжительность его зависит от организации производства. Выращивание мальков начинают с наполнения бассейнов отсортированными выращенными личинками удельной массой 300 – 500 мг. Личинки должны быть отсортированы по размеру, по крайней мере, на две группы.

Плотность посадки рыбы планируется в зависимости от:

• конечной удельной массы молоди,
• объема бассейна,
• срока выращивания молоди без сортировки,
• цикла производства.

9) Кормление мальков

Оптимальный рацион корма должен составлять 4,5 – 5 % биомассы рыб.

Суточный рацион корма следует разделить на три-четыре порции (кормить вручную или положить в автоматические кормушки).

10) Выращивание африканского сома (3 этап)

Этот этап производства африканского сома продолжается от 50 до 60 дней. Рыбы уже имеют среднюю массу 130 – 200 г. Необходимы бассейны ёмкостью 3000 – 5000 л.

Плотность посадки: 2 – 2,5 штук/л (10 – 15 г); 1 – 1,5 штук/л (20 – 30 г).

Температура воды 25 – 27°С.

Кормление плавающими кормами – в объёме 3 – 5 % в зависимости от массы тела, осуществляется вручную в три-четыре порции или при помощи конвейерных или колебательных кормушек.

Обмен воды в бассейне – каждые 1 – 3 часа.

Примеры производства:

Из мальков со средней массой 20 г после 65 дней выращивания в бассейне ёмкостью 2500 л получено 1210 – 1264 кг, средней массой 165 – 190 г (плотность посадки 484 – 505 кг на м³).

11) Выращивание товарной рыбы (4 этап)

Последний этап выращивания, продолжающийся 30 – 50 дней. Средняя масса рыб – 800 – 1200 г. Выращивание проводят в бассейнах ёмкостью 5 – 10 м³.

Плотность посадки 0,8 – 1,5 рыбы/л, позволяет получить 400 – 500 кг рыб из 1 м³.

Температура во время выращивания торговой рыбы в УЗВ 25 – 27°С.

Кормление плавающими кормами в объёме 2 – 3% от биомассы рыб. Кормят каждые 5 – 6 часов.

Хорошие результаты можно получить, пользуясь одной кормушкой типа «Рефлекс» на 10 –12 м² площади бассейна (рис. 5.3). При кормлении вручную происходит более равномерное распределение корма и меньше дифференциация рыбы по массе.