План ВКР на тему “Технология питания”
Уникальность:93
Может быть интересно
Всего страниц: 80
Год защиты: 2022
Содержание дипломной работы на тему “Технология питания”
Введение
Глава 1. Обзор литературных источников
1.1 Классификация и характеристика ассортимента сахарных кондитерских изделий
1.2 Существующие способы производства пенообразных кондитерских масс на основе различных пенообразователей и студнеобразователей
1.3 Теоретические аспекты процессов пенообразования и пеноустойчивости кондитерских дисперсных систем
1.4 Новые направления в совершенствовании ассортимента и качества сахарных кондитерских изделий
1.4.1 Основы создания пищевых продуктов функционального назначения
1.4.2 Пути повышения пищевой ценности пастильных изделий
1.4.3 Обогащающие пищевые добавки
Заключение по обзору литературных источников
Глава 2. Материалы и методы исследований
2.1 Материалы исследований
2.2 Методы исследований
2.2.1 Методы исследования качества пастильных изделий
2.2.2. Методика оценки равномерности распределения компонентов
2.2.3 Методика оценки целостности технологической системы
Выводы по главе
Глава 3. Разработка технологии приготовления зефира, обогащенного цитрусовыми пищевыми волокнами Цитри-Фай.
3.1 Разработка технологии подготовки сырьевых компонентов и полуфабрикатов
3.2 Разработка технологии получения зефирной массы
3.3 Влияние продолжительности и интенсивности сбивания на процесс пенообразования
3.4 Оценка равномерности распределения компонентов
3.5 Исследование процесса студнеобразования
3.6 Оценка уровня целостности технологической системы производства зефира
Выводы по главе
Глава 4. Разработка зефира, обогащенного цитрусовыми пищевыми волокнами Цитри-Фай
4.1 Научные основы разработки зефира, обогащенного цитрусовыми пищевыми волокнами Цитри-Фай
4.2 Исследование полученного изделия
4.2 Пищевая ценность и энергетическая ценность полученного изделия
4.3 Влияние рецептурных компонентов на пищевую ценность изделия
Глава . Промышленная апробация зефира, обогащенного цитрусовыми пищевыми волокнами Цитри-Фай
5.1 Проведение рекламных мероприятий и маркетинговых исследований для товародвижения предлагаемого изделия
Выводы
Список используемых источников
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, планирую поступать в магистратуру на факультет Психологии « Психология личности»в РГГУ скажите пожалуйста, есть ли у вас, ответы на вступительные экзамены? так как, планирую, сделать акцент на бюджет. Спасибо.
Арсений, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.
Дистанционная помощь в защите ВКР
Анастасия, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.
Здравствуйте. Нужна срочно практическая часть вкр, третья глава. Скину похожие работы, на которые можно ориентироваться
Александр, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.
вкр по теме: экологический туризм России : анализ состояния, проблемы и перспективы
Людмила, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.
Здравствуйте вы защищаете ВКР?
Ольга, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.
Написать магистерскую ВКР на тему «Совершенствование логистических бизнес-процессов на примере торговой компании». Не менее 100 страниц.
Миша, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.
Здравствуйте нужна работа Вкр
Лена, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.
Написать ВКР 3 раздела Тема строительство строительство жилого дома с применением каркасно-монолитных технологий Антиплагиат от 75% ПЗ и чертежи
Владимир, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.