ПрограммаЗАДАЧИ
1. Изучить основные виды технических приборов и измерительных систем, применяемых в обработке винного сырья.
2. Освоить методы и технологии проведения измерений в процессе обработки винного сырья и производства вина.
3. Научиться анализировать полученные результаты измерений и делать выводы о качестве винного сырья и готовой продукции.
4. Овладеть навыками работы с современным оборудованием для обработки винного сырья и контроля качества вина.
5. Усовершенствовать знания в области метрологии и стандартизации, необходимые для корректного использования технических приборов и измерений в виноделии.
6. Разработать рекомендации по оптимизации процессов обработки винного сырья с учетом применения современных технических приборов и методик измерения.
7. Повысить уровень профессиональной компетентности специалистов в области технических приборов и измерений, необходимых в обработке винного сырья и производстве вина.

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Руководители учреждений, инженеры в промышленности и на производстве, техники в области физических и технических наук, не входящие в другие группы, техники (операторы) по управлению технологическими процессами, не входящими в другие группы, операторы машин по обработке пищевых и аналогичных продуктов, производители плодово-ягодной продукции

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование

ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится

ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате обучения на курсе обучающиеся приобретут:
Знания:
— основные виды и принципы работы технических приборов и систем измерения, используемых в обработке винного сырья;
— методы и технологии измерений, применяемые в процессе обработки винного сырья и производства вина;
— способы анализа и интерпретации полученных результатов измерений;
— принципы работы и особенности эксплуатации современного оборудования для обработки винного сырья и контроля качества вина;
— основы метрологии, стандартизации и сертификации, необходимые для корректного применения технических приборов и проведения измерений в виноделии;
— методики и подходы к оптимизации процессов обработки винного сырья на основе применения современных технических средств и методик измерения.
Умения:

— выбирать и применять подходящие технические приборы и системы измерения для решения конкретных задач в области обработки винного сырья и виноделия;
— проводить измерения и контролировать качество винного сырья в соответствии с установленными стандартами и нормами;
— анализировать и интерпретировать результаты измерений, делать выводы и давать рекомендации по улучшению процессов обработки винного сырья;
— работать с современным оборудованием и приборами для обработки винного сырья и контролировать качество вина на всех этапах производства;
— разрабатывать и внедрять методики оптимизации процессов обработки винного сырья с использованием современных технических приборов и подходов.

ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса слушатель получает печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой РоссииПри отсутствии у обучающегося среднего профессионального законченного образования, ему будет выдан сертификат о прохождении курса.

МодулиПлан: 72 часа
Модуль 1. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве
Теория: 6 часов
Самостоятельная работа: 2 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 2. Классификация компонентов измерительных устройств
Теория: 6 часов
Самостоятельная работа: 2 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 3. Измерительные информационные системы и электрические измерения
Теория: 6 часов
Самостоятельная работа: 2 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 4. Передающие преобразователи не электрических величин и измерение температур
Теория: 6 часов
Самостоятельная работа: 2 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 5. Измерители давления и уровня
Теория: 6 часов
Самостоятельная работа: 2 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 6. Измерители расхода, вложения, скорости и ускорения
Теория: 6 часов
Самостоятельная работа: 2 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест