Эксперт

Сергей

Задать вопрос

Мы готовы помочь Вам.

Год: 2021

Уникальность: 97%

Содержание дипломной работы на тему «Совершенствование производственной структуры предприятия в условияхдинамического изменения конкурентной среды»

Введение 4
Глава 1. Теоретические основы развития производственной структуры в условиях конкуренции 7
1.1. Понятие и сущность производственной структуры предприятия 7
1.2. Основные характеристики конкуренции и конкурентоспособности 15
1.3. Особенности производственно-торговой деятельности предприятий общественного питания в условиях конкуренции 24
Глава 2. Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия общественного питания – столовой «Инзль» 32
2.1. Общая характеристика столовой «Инзль» 32
2.2. Анализ текущей производственной структуры столовой «Инзль» 40
2.3. Анализ конкурентной среды предприятия общественного питания 48
Глава 3. Пути и средства совершенствование производственной структуры столовой «Инзль» в условиях возрастающей конкуренции 59
3.1.Основные направления совершенствования производственной структуры организации общественного питания 59
3.2. Мероприятия по повышению конкурентоспособности столовой «Инзль» 64
3.3. Экономическая и социальная эффективность предложенных мероприятий 73
Заключение 79
Список использованной литературы 82
Приложения 87