ПрограммаЗАДАЧИ
1. Изучение основ производства пищевых продуктов: участники курса ознакомятся с основными процессами производства пищевых продуктов, включая обработку сырья, консервирование, упаковку и хранение.
2. Обеспечение безопасности пищевых продуктов: участники изучат стандарты безопасности и качества пищевых продуктов, методы контроля качества и процессы сертификации.
3. Маркетинг и управление в индустрии питания: участники освоят основы маркетинга и управления в сфере питания, включая разработку стратегий продвижения продукции, управление персоналом и финансами.
4. Современные тенденции в индустрии питания: участники изучат актуальные тенденции в индустрии питания, такие как устойчивое производство, здоровое питание, использование инновационных технологий и разработка новых продуктов.

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Специалисты пищевой промышленности, работающие на производственных предприятиях, менеджеры и руководители компаний в сфере производства и обработки пищевых продуктов, специалисты по качеству и безопасности пищевых продуктов, маркетологи и специалисты по маркетингу в индустрии питания, инженеры-технологи, занимающиеся разработкой и внедрением новых технологий производства пищевых продуктов, предприниматели, планирующие открытие собственного бизнеса в области питания, специалисты по продажам и снабжению в индустрии питания, студенты и выпускники, интересующиеся карьерой в области пищевой промышленности

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование

ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится

ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате обучения на курсе обучающиеся приобретут:
Знания:
— основы технологии производства пищевых продуктов;
— нормативно-правовая база в области безопасности и качества пищевых продуктов;
— принципы маркетинга и управления в индустрии питания;
— основы управления производственными процессами в пищевой промышленности;
— технологии упаковки и хранения пищевых продуктов.
Умения:
— анализировать и оценивать качество пищевых продуктов;
— разрабатывать и внедрять новые технологии производства;
— управлять производственными процессами и контролировать их качество;
— разрабатывать маркетинговые стратегии для продвижения пищевых продуктов на рынке;
— организовывать процессы упаковки, хранения и транспортировки пищевых продуктов.

ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса обучающийся получит печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой РоссииПри отсутствии у обучающегося среднего профессионального законченного образования, ему будет выдан сертификат о прохождении курса.

МодулиПлан: 108 часов
Модуль 1. Основы индустрии питания
Теория: 8 часов
Самостоятельная работа: 4 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 2. Производственные процессы в индустрии питания
Теория: 8 часов
Самостоятельная работа: 4 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 3. Маркетинг и продажи в индустрии питания
Теория: 8 часов
Самостоятельная работа: 4 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 4. Управление качеством и сертификация
Теория: 8 часов
Самостоятельная работа: 4 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 5. Логистика и управление запасами
Теория: 8 часов
Самостоятельная работа: 4 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 6. Финансовое управление в индустрии питания
Теория: 8 часов
Самостоятельная работа: 4 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 7. Инновации и развитие в индустрии питания
Теория: 10 часов
Самостоятельная работа: 4 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест