Эксперт

Сергей

Задать вопрос

Мы готовы помочь Вам.

Год: 2021

Уникальность: 83%

Содержание дипломной работы на тему «Разработка бизнес-плана выпуска новой продукции (услуги)»

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС – ПЛАНА 6
1.1 Цели и задачи бизнес – плана 6
1.2 Классификация, структура бизнес – планов 9
1.3 Методы анализа эффективности бизнес-планов 22
2 АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МАКДОНАЛДС И МАККАФЕ В РФ 32
2.1 Общая характеристика Макдоналдс 32
2.2 McCafé – сеть кафе McDonalds 36
2.3 Современные тенденции на рынке питания РФ 38
3 МЕРОПРИЯТИЯ ПО РАЗРАБОТКЕ БИЗНЕС – ПЛАНА ВНЕДРЕНИЯ ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В МАККАФЕ 43
3.1 Расширение ассортимента продукции в МакКафе продуктами здорового питания 43
3.2 Производственный план 49
3.3 Финансовый план 52
3.4 Оценка экономической эффективности 55
4 ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ УСЛУГ НА ПРЕДПРИЯТИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (МАККАФЕ) 59
4.1 Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания 59
4.2 Организация производственного контроля технологического процесса приготовления блюд в компании 60
4.3 Охрана труда работников «МакКафе» 64
ВЫВОДЫ 69
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 71