Эксперт

Сергей

Задать вопрос

Мы готовы помочь Вам.

Год: 2021

Уникальность: 77%

Содержание дипломной работы на тему «Разработка бизнес-плана ресторана»

Оглавление
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы исследования бизнес-плана и процесса его разработки 5
1.1.Бизнес-план и его роль в предпринимательской деятельности 5
1.2.Классификация бизнес-планов 8
1.3.Цель, задачи и экспертиза бизнес-плана 12
1.4. Функции бизнес-плана 16
1.5. Порядок разработки бизнес-плана и его структура 19
Глава 2. Разработка бизнес-плана ООО «Ешь-ка» 27
2.1. Общие сведения о предприятии питания ООО «Ешь-ка» 27
2.2. Описание и обоснование выбранной концепции предприятия питания ООО «Ешь-ка» 30
2.3. Анализ и оценка рынков сбыта услуг и продукта предприятия питания ООО «Ешь-ка» 32
2.4. Анализ рыночной конъюнктуры, характеристика конкурентов, их стратегии и тактики 37
2.5. Структура бизнес-плана предприятия питания ООО «Ешь-ка» 41
2.5.1. Организационный план и правовое обеспечение деятельности 41
2.5.2. Производственный план 44
2.5.3. План маркетинга 45
2.5.4. Финансовый план 49
2.5.5. Инвестиционный план и стратегия финансирования 66
Заключение 74
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 76
Приложения 79