Эксперт

Сергей

Задать вопрос

Мы готовы помочь Вам.

Год: 2022

Уникальность: 77%

Содержание дипломной работы на тему «Разработка бизнес-плана предприятия ресторанного бизнеса»

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Процесс разработки бизнес-плана предприятия общественного питания 6
1.1. Бизнес-план и его роль в предпринимательской деятельности 6
1.2. Классификация бизнес-планов 14
1.3. Цель и задачи бизнес-плана 23
1.4. Структура бизнес- плана 28
Глава 2. Разработка бизнес-плана на примере предприятия ресторанного бизнеса 35
2.1. Описание и обоснование выбранной концепции на примере предприятия ресторанного бизнеса 35
2.2. Структура бизнес-плана на примере предприятия ресторанного бизнеса 39
2.2.1. Организационный план и правовое обеспечение деятельности 39
2.2.2 План маркетинга, анализ рыночной конъюнктуры, характеристика конкурентов, их стратегии и тактики 43
2.2.3. Производственный план 53
2.2.4. Финансовый план 63
2.2.5. Инвестиционный план и стратегия финансирования 64
2.3. Анализ рисков и мероприятия по их снижению на примере бизнес-плана предприятия ресторанного бизнеса 65
2.4. Оценка эффективности бизнес-плана на примере предприятия ресторанного бизнеса 70
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 76
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 79
ПРИЛОЖЕНИЕ 83