Эксперт
Сергей
Сергей
Задать вопрос
Мы готовы помочь Вам.

Год: 2025

Уникальность: 93%

Содержание дипломной работы на тему «Разработка бизнес-плана по открытию ресторана с летней террасой в гостиничном комплексе на примере парк-отель»

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ 6
1.1. Анализ рынка общественного питания в Санкт-Петербурге 6
1.2. Описание объекта бизнес-планирования и обоснование выбора вида деятельности 9
1.3. Анализ конкурентной среды комплекса «Капитан Морган» 23
ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ БИЗНЕСА В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 54
2.1. ПРАВОВЫЕ АСПЕКТЫ ОТКРЫТИЯ НОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ВВОДА ПОМЕЩЕНИЯ В ЭКСПЛУАТАЦИЮ 54
2.2. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН РЕСТОРАНА «КАПИТАН МОРГАН» 59
2.3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ «КАПИТАН МОРГАН» 65
2.4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН РЕСТОРАНА «КАПИТАН МОРГАН» 70
ГЛАВА 3. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СОЗДАНИЯ НОВОГО РЕСТОРАНА С ЛЕТНЕЙ ТЕРРАСОЙ «КАПИТАН МОРГАН» 81
3.1. Финансовый план объекта бизнес-планирования 81
3.2. Расчет показателей экономической эффективности проекта 85
3.3. Анализ и оценка рисков на предприятии общественного питания 89
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 93
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 96
ПРИЛОЖЕНИЯ 100

Была ли полезна данная статья?
Да
61.02%
Нет
38.98%
Проголосовало: 1103

или напишите нам прямо сейчас:

⚠️ Пожалуйста, пишите в MAX или заполните форму выше.
В России Telegram и WhatsApp блокируют - сообщения могут не дойти.
Написать в MAXНаписать в TelegramНаписать в WhatsApp