Эксперт

Сергей

Задать вопрос

Мы готовы помочь Вам.

Год: 2021

Уникальность: 94%

Содержание дипломной работы на тему «Проект кафе на 60 мест с фитобаром на 10 мест в г.Королеве, Московской области»

Введение
1.Технико-экономическое обоснование
2. Организация производства и обслуживания
2.1. Организация управления
2.2. Организация снабжения
2.3. Организация производства
2.4. Организация производственного контроля
2.5. Организация обслуживания
2.6. Автоматизация процессов производства и обслуживания на предприятии
2.7. Организация маркетинговой деятельности
3. Технологическая часть
3.1 Составление производственной программы проектирования предприятия
3.2. Расчет количества продуктов
3.3. Расчет складских помещений
3.4. Проектирование овощного цеха
3.5. Проектирование мясо-рыбного цеха
3.6. Проектирование горячего цеха
3.7. Проектирование холодного цеха
3.8. Расчет экспедиции
3.9. Расчет вспомогательной группы помещений, технических помещений и помещений для посетителей
3.10. Расчет помещений для посетителей
3.11. Расчет административно-бытовых помещений
4. Архитектурно-строительный раздел
4.1. Исходные данные
4.2. Описание генерального плана
4.3. Объемно-планировочные решения и компоновка помещений
4.4. Описание конструктивных элементов здания
4.5. Технико-экономические показатели
5. Инженерно-технический раздел
5.1. Санитарно-техническая часть
5.1.1. Система вентиляции…………………………………………………85
5.1.2. Система водоснабжения………….…………………………………87
5.1.3. Система водоотведения………………………………..……………90
5.2. Электроснабжение
5.2.1. Расчёт мощности и выбор типа ламп………………………………90
5.3.2. Расчёт расхода электроэнергии, потребляемой силовым электрооборудованием……………………………………………………94
5.3.3. Расчёт расхода электроэнергии, потребляемой теплооборудованием………………………………………………………95
5.3. Холодоснабжение
5.3.1. Холодильное оборудование……………………………………….97
5.3.2. Тепловой расчет холодильной камеры……………………………97
6. Охрана труда и защита окужающей среды
6.1 Безопасность труда
6.2 Охрана окружающей среды
7.Экономический раздел
7.1 Оперативное планирование производства
Заключение
Список литературы