План ВКР на тему “ПРИМЕНЕНИЕ БЕЛКОВО-ЖИРОВЫХ ЭМУЛЬСИЙ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ВАРЕНЫХ КОЛБАС В УСЛОВИЯХ ИП ЛОГИНОВ”
Специальность: 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Может быть интересно
- План ВКР на тему "Правовое регулирование организации конфиденциального делопроизводства в организации на примере ГБПОУ РО «РКРИПТ»"
- План ВКР на тему "Снижение уровня страхов у детей младшего школьного возраста"
- План ВКР на тему "Разработка серии графических листов по художественному произведению Дианы У. Джонс «Год Грифона»"
Уникальность: 99
Всего страниц: 62
Год защиты: 2024
Содержание дипломной работы на тему “ПРИМЕНЕНИЕ БЕЛКОВО-ЖИРОВЫХ ЭМУЛЬСИЙ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ВАРЕНЫХ КОЛБАС В УСЛОВИЯХ ИП ЛОГИНОВ”
Содержание
Реферат
Введение
I. Обзор литературы и иных источников информации
1.1. Общие сведения о белково-жировых эмульсиях
1.2. Приготовление белково-жировых эмульсий на основе соевых белковых препаратов(СБП)
1.3. Приготовление эмульсий на основе жидких растительных масел в качестве жирового сырья
1.4. Белково-жировые эмульсии на основе препаратов животного происхождения
II. Технологическая часть
2.1. Характеристика предприятия, его структура
2.2. Ассортимент и объем производимой продукции
2.3. Сырьевая база предприятия. Характеристика перерабатываемого сырья
2.4. Технология производства вареных колбас на предприятии ИП «Логинов»
2.4.1 Технология производства вареной колбасы «Любительская»
2.4.2 Технология производства вареной колбасы «Телячья»
2.5. Применение белково-жировых эмульсий при производстве вареных колбас в условиях ИП Логинов
3. Контроль качества сырья и готовой продукции. Технохимический контроль
3.1 Требования к качеству сырья и готовой продукции
3.2 Органолептическая оценка качества продукции
3.3 Основные пороки и дефекты вареных колбас
4. Организация охраны окружающей среды на предприятии
5. Организация охраны труда на предприятии
5.1 Соблюдение персоналом правил личной гигиены
5.2. Санитарное состояние помещений и оборудования
Заключение
Список использованных источников информации
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, планирую поступать в магистратуру на факультет Психологии « Психология личности»в РГГУ скажите пожалуйста, есть ли у вас, ответы на вступительные экзамены? так как, планирую, сделать акцент на бюджет. Спасибо.
Арсений, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.
Дистанционная помощь в защите ВКР
Анастасия, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.
Здравствуйте. Нужна срочно практическая часть вкр, третья глава. Скину похожие работы, на которые можно ориентироваться
Александр, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.
вкр по теме: экологический туризм России : анализ состояния, проблемы и перспективы
Людмила, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.
Здравствуйте вы защищаете ВКР?
Ольга, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.
Написать магистерскую ВКР на тему «Совершенствование логистических бизнес-процессов на примере торговой компании». Не менее 100 страниц.
Миша, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.
Здравствуйте нужна работа Вкр
Лена, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.
Написать ВКР 3 раздела Тема строительство строительство жилого дома с применением каркасно-монолитных технологий Антиплагиат от 75% ПЗ и чертежи
Владимир, здравствуйте! Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту info@otlichnici.ru и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и подскажу вам по стоимости и срокам выполнения.