ПрограммаЦЕЛЬ
Совершенствование профессиональных слушателей в области основ культуры питания детей разного возраста как одной из составляющих условий здорового образа жизни

ЗАДАЧИ
1) Изучить понятие правильного питания;
2) Рассмотреть основные принципы рационального питания у детей;
3) Дать характеристику питательным веществам, необходимым для полноценной жизни детей;
4) Организовать режим питания у детей и подростков;
5) Провести исследовательскую работу по детским меню и исключить вредные продукты;
6) Выявить причины нарушения питания у детей разного возраста.

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Детские нутрициологи; специалисты, работающие в детских учреждениях (учителя, воспитатели, детские спортивные тренеры, повара), технологи общественного питания в различных заведениях.

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование

ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная. В процессе обучения применяются исключительно дистанционные образовательные технологии и электронное обучение

ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате обучения на курсе обучающиеся приобретут:
Знания:
1) Базовые термины и понятия правильного питания у детей;
2) Характеристика основных компонентов пищи;
3) Принципы рационального и сбалансированного питания;
4) Виды меню питания детей и подростков;
5) Причины и типы расстройств пищевого поведения у подростков.
Умения:
1) Дать точную характеристику питательным веществам в продуктах;
2) Рассчитать белки, жиры, углеводы, необходимые в течение дня для жизнедеятельности ребенка;
3) Составлять план детского меню с учетом индивидуальных особенностей ребенка;
4) Определять последствия нарушения пищевого поведения у детей.
Навыки:
1) Владение системой базовых понятий;
2) Составление детских меню в разных учреждениях;
3) Консультации по вопросам питания детей разного возраста.

ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса учитель получает печатное удостоверение о повышении квалификации
установленного образца. Удостоверение высылается учителю Почтой России
.
При отсутствии у обучающегося среднего профессионального законченного образования, ему будет выдан сертификат о прохождении курса.

МодулиПлан: 36 часов

Модуль 1. Понятие правильного питания у детей разного возраста
Всего часов — 5
Теория — 2
Самостоятельная работа — 1
Практическая работа — 1
Кол-во часов контроля — 1
Тип контроля — Тест

Модуль 2. Особенности питания детей при грудном кормлении
Всего часов — 8
Теория — 3
Самостоятельная работа — 2
Практическая работа — 2
Кол-во часов контроля — 1
Тип контроля — Тест

Модуль 3. Здоровое питание детей дошкольного возраста
Всего часов — 8
Теория — 3
Самостоятельная работа — 2
Практическая работа — 2
Кол-во часов контроля — 1
Тип контроля — Тест

Модуль 4. Рациональное питание детей и подростков
Всего часов — 6
Теория — 3
Самостоятельная работа — 1
Практическая работа — 1
Кол-во часов контроля — 1
Тип контроля — Тест

Модуль 5. Нарушения пищевого поведения у детей
Всего часов — 7
Теория — 3
Самостоятельная работа — 1.5
Практическая работа — 1.5
Кол-во часов контроля — 1
Тип контроля — Тест

Итоговая аттестация
Всего часов — 2
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Итого часов
Всего часов — 36
Теория — 14
Самостоятельная работа — 8
Практическая работа — 8
Кол-во часов контроля — 7
Тип контроля — 6

План: 72 часа

Модуль 1. Понятие правильного питания у детей разного возраста
Всего часов — 10
Теория — 4
Самостоятельная работа — 2
Практическая работа — 2
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 2. Особенности питания детей при грудном кормлении
Всего часов — 16
Теория — 6
Самостоятельная работа — 4
Практическая работа — 4
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 3. Здоровое питание детей дошкольного возраста
Всего часов — 16
Теория — 6
Самостоятельная работа — 4
Практическая работа — 4
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 4. Рациональное питание детей и подростков
Всего часов — 12
Теория — 6
Самостоятельная работа — 2
Практическая работа — 2
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 5. Нарушения пищевого поведения у детей
Всего часов — 14
Теория — 6
Самостоятельная работа — 3
Практическая работа — 3
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Итоговая аттестация
Всего часов — 4
Кол-во часов контроля — 4
Тип контроля — Тест

Итого часов
Всего часов — 72
Теория — 28
Самостоятельная работа — 15
Практическая работа — 15
Кол-во часов контроля — 14
Тип контроля — 6

План: 108 часов

Модуль 1. Понятие правильного питания у детей разного возраста
Всего часов — 10
Теория — 4
Самостоятельная работа — 2
Практическая работа — 2
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 2. Особенности питания детей при грудном кормлении
Всего часов — 16
Теория — 6
Самостоятельная работа — 4
Практическая работа — 4
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 3. Здоровое питание детей дошкольного возраста
Всего часов — 16
Теория — 6
Самостоятельная работа — 4
Практическая работа — 4
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 4. Рациональное питание детей и подростков
Всего часов — 12
Теория — 6
Самостоятельная работа — 2
Практическая работа — 2
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 5. Нарушения пищевого поведения у детей
Всего часов — 14
Теория — 6
Самостоятельная работа — 3
Практическая работа — 3
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 6. Методы и приемы психолого-педагогической работы с детьми и подростками группы риска в детских садах и школах
Всего часов — 12
Теория — 2
Самостоятельная работа — 4
Практическая работа — 4
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 7. Консультирование детей/подростков и семей группы риска
Всего часов — 12
Теория — 2
Самостоятельная работа — 4
Практическая работа — 4
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 8. Профилактика девиантного поведения
Всего часов — 12
Теория — 2
Самостоятельная работа — 4
Практическая работа — 4
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Итоговая аттестация
Всего часов — 4
Кол-во часов контроля — 4
Тип контроля — Тест

Итого часов
Всего часов — 108
Теория — 34
Самостоятельная работа — 27
Практическая работа — 27
Кол-во часов контроля — 20
Тип контроля — 9

План: 144 часа

Модуль 1. Понятие правильного питания у детей разного возраста
Всего часов — 10
Теория — 4
Самостоятельная работа — 2
Практическая работа — 2
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 2. Особенности питания детей при грудном кормлении
Всего часов — 16
Теория — 6
Самостоятельная работа — 4
Практическая работа — 4
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 3. Здоровое питание детей дошкольного возраста
Всего часов — 16
Теория — 6
Самостоятельная работа — 4
Практическая работа — 4
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 4. Рациональное питание детей и подростков
Всего часов — 12
Теория — 6
Самостоятельная работа — 2
Практическая работа — 2
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 5. Нарушения пищевого поведения у детей
Всего часов — 14
Теория — 6
Самостоятельная работа — 3
Практическая работа — 3
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 6. Методы и приемы психолого-педагогической работы с детьми и подростками группы риска в детских садах и школах
Всего часов — 12
Теория — 2
Самостоятельная работа — 4
Практическая работа — 4
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 7. Консультирование детей/подростков и семей группы риска
Всего часов — 12
Теория — 2
Самостоятельная работа — 4
Практическая работа — 4
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 8. Профилактика девиантного поведения
Всего часов — 12
Теория — 2
Самостоятельная работа — 4
Практическая работа — 4
Кол-во часов контроля — 2
Тип контроля — Тест

Модуль 9. Нормативно-правовые аспекты оказания первой помощи
Всего часов — 9
Теория — 2
Самостоятельная работа — 3
Практическая работа — 3
Кол-во часов контроля — 1
Тип контроля — Тест

Модуль 10. Оказание первой помощи при отсутствии сознания, остановке дыхания и кровообращения
Всего часов — 9
Теория — 2
Самостоятельная работа — 3
Практическая работа — 3
Кол-во часов контроля — 1
Тип контроля — Тест

Модуль 11. Оказание первой помощи при наружных кровотечениях и травмах
Всего часов — 9
Теория — 2
Самостоятельная работа — 3
Практическая работа — 3
Кол-во часов контроля — 1
Тип контроля — Тест

Модуль 12. Оказание первой помощи при прочих состояниях
Всего часов — 9
Теория — 2
Самостоятельная работа — 3
Практическая работа — 3
Кол-во часов контроля — 1
Тип контроля — Тест

Итоговая аттестация
Всего часов — 4
Кол-во часов контроля — 4
Тип контроля — Тест

Итого часов
Всего часов — 144
Теория — 42
Самостоятельная работа — 39
Практическая работа — 39
Кол-во часов контроля — 24
Тип контроля — 13