ПрограммаМодуль 1. Введение в индустрию гостеприимства России
В рамках данной видеолекции мы рассмотрим исторические корни и эволюцию индустрии гостеприимства в России, поймем влияние русской культуры и традиций на современные гостиничные услуги, проанализируем изменения в индустрии гостеприимства после распада СССР, исследуем региональные особенности гостеприимства в разных частях России, изучим современные тенденции и вызовы в российской индустрии гостеприимства, определим роль туристической инфраструктуры в развитии гостеприимства, а также подчеркнем важность качества обслуживания и устойчивого развития в гостиничном бизнесе
Модуль 2. Основные концепции и структура индустрии гостеприимства
Индустрия гостеприимства в России продолжает демонстрировать устойчивый рост, несмотря на экономические и политические вызовы, привлекая туристов со всего мира и способствуя развитию инфраструктуры и услуг. В этой видеолекции мы ознакомимся с вкладом индустрии гостеприимства в экономику России, покажем важность развития туристической инфраструктуры для привлечения туристов, объясним значимость культурных и природных достопримечательностей для туризма, проанализируем влияние международных гостиничных сетей на российский рынок, рассмотрим изменения в индустрии гостеприимства после распада СССР. Также в рамках видеолекции мы изучим современные тенденции и вызовы в российской индустрии гостеприимства, ознакомимся с важностью программ лояльности и современных технологий для гостиничного бизнеса
Модуль 3. Маркетинг и менеджмент. Основы регулирования рынка
В ходе данной видеолекции мы ознакомимся с основными аспектами взаимосвязи маркетинга и менеджмента в индустрии гостеприимства, объясним важность планирования и координации действий между маркетингом и менеджментом, покажем роль инноваций и анализа данных в современном взаимодействии маркетинга и менеджмента, рассмотрим значение законодательной базы для обеспечения безопасности и качества услуг в индустрии гостеприимства. Далее мы изучим влияние стандартов качества на успешное функционирование предприятий гостеприимства, покажем значимость сертификации для обеспечения высоких стандартов качества услуг, а также объясним важность внутренней коммуникации и корпоративной культуры для успешного функционирования предприятий в индустрии гостеприимства
Модуль 4. Менеджмент и персонал — основной ресурс индустрии гостеприимства
В данной видеолекии мы ознакомимся с важностью человеческого капитала в индустрии гостеприимства, объясним роль управления персоналом для успеха предприятия в этой отрасли, рассмотрим значение корпоративной культуры в повседневной деятельности персонала, проанализируем процесс подбора и отбора персонала в индустрии гостеприимства, объесним важность обучения и развития персонала для повышения качества обслуживания, рассмотрим методы мотивации сотрудников для достижения высоких результатов, а также ознакомимся с ролью оценки производительности в управлении персоналом

МодулиМодуль 1. Введение в индустрию гостеприимства России
Видео: 56 минут
тест: 20 минут
Форма контроля: Тест
Модуль 2. Основные концепции и структура индустрии гостеприимства
Видео: 51 минута
тест: 20 минут
Форма контроля: Тест
Модуль 3. Маркетинг и менеджмент. Основы регулирования рынка
Видео: 56 минут
тест: 20 минут
Форма контроля: Тест
Модуль 4. Менеджмент и персонал — основной ресурс индустрии гостеприимства
Видео: 54 минуты
тест: 20 минут
Форма контроля: Тест