Эксперт
Сергей
Сергей
Задать вопрос
Мы готовы помочь Вам.

Год: 2024

Уникальность: 89%

Содержание дипломной работы на тему «Организация коммерческой деятельности и ее эффективность на предприятии общественного питания на примере ООО»

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 6
1.1. Значение и роль предприятий общественного питания в рыночной экономике 6
1.2. Классификация предприятий общественного питания 10
1.3. Классификация форм и методов обслуживания 13
1.4. Методы расчета экономической эффективности предприятий общественного питания 18
2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «БЛИНКОФФ-НОВОНИКОЛАЕВСК» 34
2.1. Характеристика предприятия ООО «Блинкофф-Новониколаевск» 34
2.2. Состояние коммерческой работы кафе 38
2.3. Установление хозяйственных связей с поставщиками продуктов 45
2.4. Формирование ассортимента блюд ООО «Блинкофф-Новониколаевск» 56
2.5. Методы обслуживания в ООО «Блинкофф-Новониколаевск» и стимулирования 58
2.6. Анализ основных показателей эффективности коммерческой работы ООО «Блинкофф-Новониколаевск» 60
2.7. SWOT – анализ конкурентной среды ООО «Блинкофф-Новониколаевск» 66
3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «БЛИНКОФФ-НОВОНИКОЛАЕВСК» 75
3.1. Рекомендации и методы по улучшению коммерческой деятельности ООО «Блинкофф-Новониколаевск» 75
3.2. Совершенствование работы по стимулированию продаж 77
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 88
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 93

Была ли полезна данная статья?
Да
61.19%
Нет
38.81%
Проголосовало: 1108

или напишите нам прямо сейчас:

⚠️ Пожалуйста, пишите в MAX или заполните форму выше.
В России Telegram и WhatsApp блокируют - сообщения могут не дойти.
Написать в MAXНаписать в TelegramНаписать в WhatsApp