Эксперт

Сергей

Задать вопрос

Мы готовы помочь Вам.

Вариант 7. Агрофирма
Исследуемое предприятие — Агрофирма, которая будет заниматься производством качественных молочных продуктов, ведь сегодня с/х нуждается в повышении уровня эффективности отрасли.

Миссию предприятия (с учетом ИСМ)
Обеспечение населения высококачественной и безопасной молочной продукцией, а также ее реализации включая выполнения обязательства в отношении постоянного улучшения окружающей среды и предотвращения ее загрязнения.

Системы менеджмента
В ИСМ Предприятия «Агрофирма» включены:
— систему экологического менеджмента;
— систему охраны труда;
— систему безопасности пищевой продукции;
— систему информационной безопасности.
СЭМ и СБПП объединены общими.
Экологическая политика должна соответствовать следующим основным требованиям:
1. соответствовать характеру, масштабу и воздействиям деятельности организации, ее продукции или услуг на окружающую среду;
2. включать обязательство в отношении постоянного улучшения окружающей среды и предотвращения ее загрязнения;
3. включать обязательство соответствовать действующему природоохранному законодательству, а также другим требованиям природоохранного характера;
4. должна предусматривать основу для установления целевых и плановых экологических показателей и их анализа;
5. должна быть доступна для общественности.
Система безопасности пищевой продукции должна соответствовать следующим основным требованиям:
1. безопасность пищевого продукта закладывается при разработке его рецептуры;
2. планируемые технологические процессы должны обеспечивать безопасность поставляемого продукта.
3. пищевая продукция не причинит вреда потребителю, когда она будет приготовлена и/или съедена в соответствии с ее предназначенным использованием.
4. конечная продукция не будет подвергаться дальнейшей обработке или преобразованию.
5. организация обязана периодически оценивать и, при необходимости, актуализировать систему менеджмента безопасности пищевой продукции для обеспечения того, чтобы система отражала деятельность организации и учитывала самую последнюю информацию об опасностях в пищевой продукции, подлежащих управлению.

Цели и показатели
для системы экологического менеджмента
1 уровень — корпоративные (стратегические):
— повышение экологической эффективности деятельности;
— возможности снижения себестоимости продукции, за счет эффективного функционирования системы экологического менеджмента на долгосрочном этапе;
— улучшение имиджа предприятия.
2 уровень – по подразделениям:
— Технологический отдел: разработки и использования ресурсосберегающих и «экологически чистых» технологий;
— Экологический отдел: снижение негативного воздействия на ОС;
— Производственный отдел: рациональное использования ресурсов;
3 уровень – по процессам:
— энергосбережение;
— уменьшить время проведения ТО оборудования;
— повысить эффективность контроля экологического отдела.
4 уровень – по продукции (товарам, услугам):
— увеличить объемы переработки доходов;
— снизить собственные затраты на выполнение продукции;
— сократить объемы образования отходов.
5 уровень – по сотрудникам:
— повышение квалификации сотрудников;
— внедрение автоматизированного обмена внутренними данными между сотрудниками и подразделениями предприятия;
— привлечение новых молодых специалистов.
для системы безопасности пищевой продукции
1 уровень — корпоративные (стратегические):
— поддерживать доверие потребителей путем предоставления безопасных пищевых продуктов высокого качества;
— повышение результативности работы предприятия;
— завоевание лидирующей позиции на рынке.
2 уровень – по подразделениям:
— Технологический отдел: организация системы процессов, обеспечивающих уверенность, что требования потребителей будут полностью выполнены;
— Отдел безопасности пищевой продукции: систематически анализировать опасности и оценку рисков возможного неблагоприятного воздействия на здоровье потребителей;
— Производственный отдел: реализация мероприятий по недопущению ЧС;
3 уровень – по процессам:
— внедрять современное оборудование и новейшие технологии по производству продукции;
— применять современные технические средства контроля параметров технологических процессов;
— повысить эффективность контроля производства продукции.
4 уровень – по продукции (товарам, услугам):
— установление долгосрочного сотрудничества с надежными поставщиками;
— контроль соответствия продукции требованиям действующего законодательства по производству качественной и безопасной продукции;
— предоставления безопасных пищевых продуктов высокого качества.
5 уровень – по сотрудникам:
— увеличение числа рабочих мест;
— снижение текучести персонала;
— повышение уровня дохода сотрудников, за счет увеличения объема потребителей.

Риски, которые не позволят достигнуть цели

Интересы и уровень влияния заинтересованных сторон в области качества