Эксперт

Сергей

Задать вопрос

Мы готовы помочь Вам.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………….…………….5-7 ст.

1. Глава 1. Теоретическая часть (обзор литературы)……………………………8 ст.
   • Пищевая ценность, классификация и ассортимент пива…………………….8-24 ст.
   • Сырье для пивоварения и его влияние на свойства пива………………..…25-33 ст.
   • Производство солода……………………….…………………………………34-39 ст.
   • Технология производства пива……………………………………………….39-46 ст.
   • Экспертиза пива……………………………………………………………………46-51 ст.
   • Дефекты пива……………………………………………………………….…51-53 ст.

2. Глава 2. Организационно-экономический анализ хозяйственной деятельности ЗАО «Читинские Ключи»………………………….………………………………..54 ст.

2.1 Современное состояние перерабатывающего предприятия………………..54-56 ст.

2.2 Организационно-экономическая характеристика ЗАО

«Читинские ключи»……………………………………………………………….57-59 ст.

2.3 Динамика показателей размера предприятия……………………………….59-60 ст.

2.4 Структура основных фондов и эффективность их использования…………60-63 ст.

2.5 Трудовые ресурсы и эффективность их использования……………………63-65 ст.

3. Глава 3. Экспериментальная часть…………………………………………………………..66 ст.

3.1 Материалы и методика исследования………………………………………..66-71 ст.

3.2 Результаты исследования………………………..……………………………71-73 ст.

3.3 Экономическое обоснование результатов исследования……………………73-74 ст.

4. Глава 4. Безопасность жизнедеятельности……………………………………75 ст.

4.1 Система нормативно-правовых актов в области безопасности

жизнедеятельности………………………………………………………………..75-76 ст.

4.2 Обеспечение охраны труда в соответствии с трудовым кодексом РФ…….76-77 ст.

4.3 Безопасность жизнедеятельности работников………………………………78-81 ст.

4.4 Пожарная безопасность……………………………………………………….81-82 ст.

5. Глава 5. Охрана окружающей среды………………………………………83-84 ст.

Выводы и предложения……….…………….…………………………….………..85 ст.

Список использованной литературы……………….………………………..……86-87 ст.