Эксперт

Сергей

Задать вопрос

Мы готовы помочь Вам.

Возможные форматы учебных заданий — Зачет, Диф. Зачет, Итоговое тестирование, Итоговый междисциплинарный экзамен

ТОП-50 вопросов к тестам по модулю: Администрирование в гостиничном сервисе (гостеприимстве)

Какая должность является ключевой в административной службе отеля?

• Шеф-повар
• Уборщица
• Администратор службы приема и размещения
• Садовник

Что такое «check-in»?

• Выезд гостя из отеля.
• Уборка номера.
• Процедура регистрации гостя по прибытии в отель.
• Подача завтрака.

Что такое «check-out»?

• Заезд гостя в отель.
• Уборка номера.
• Процедура выезда гостя из отеля.
• Подача обеда.

Какая информация обычно требуется при регистрации гостя?

• Только номер телефона.
• Только адрес электронной почты.
• Паспортные данные, контактная информация, предпочтения.
• Только номер кредитной карты.

Что такое «номерной фонд» отеля?

• Количество сотрудников отеля.
• Количество ресторанов в отеле.
• Общее количество номеров в отеле.
• Количество этажей в отеле.

Что такое «залог» (deposit)?

• Сумма, оплачиваемая за услуги прачечной.
• Стоимость номера за сутки.
• Гарантийная сумма, вносимая гостем для покрытия возможных расходов.
• Скидка на проживание.

Какие документы обычно выдаются гостю при check-in?

• Только счет на оплату.
• Только ключ от номера.
• Ключ от номера, информация об отеле, карта гостя (при необходимости).
• Только расписание работы ресторана.

Какие обязанности у администратора при возникновении жалобы гостя?

• Игнорировать жалобу.
• Выслушать гостя, принять меры для решения проблемы, предложить компенсацию (при необходимости).
• Переадресовать жалобу другому сотруднику.
• Спорить с гостем.

Что такое «overbooking»?

• Резкое снижение цен на номера.
• Увеличение количества бронирований.
• Ситуация, когда отель принял больше бронирований, чем имеется номеров.
• Улучшение качества обслуживания.

Что такое «room service»?

• Уборка номеров.
• Регистрация гостей.
• Обслуживание гостей в номерах (доставка еды, напитков, и т.д.).
• Проведение мероприятий.

Какие виды бронирования существуют?

• Только телефонное бронирование.
• Только бронирование по электронной почте.
• Прямое бронирование, бронирование через онлайн-агентства, групповое бронирование.
• Только бронирование через стойку регистрации.

Какие элементы входят в «гостевую книгу»?

• Только отзывы о работе ресторана.
• Только контактные данные гостей.
• Пожелания, предложения и отзывы гостей об отеле.
• Только жалобы гостей.

Какие основные задачи отдела Front Office?

• Только уборка номеров.
• Регистрация, обслуживание гостей, предоставление информации, решение проблем.
• Только приготовление пищи.
• Только стирка белья.

Что такое «stayover»?

• Поздний выезд из отеля.
• Дополнительная уборка номера.
• Продление проживания гостя в отеле.
• Смена постельного белья.

Какие методы оплаты принимаются в отелях?

• Только наличные.
• Только банковские карты.
• Наличные, банковские карты, оплата по счету, электронные кошельки.
• Только чеки.

Что такое «ночной аудит»?

• Уборка номеров ночью.
• Процесс, включающий в себя подготовку отчетов за день, проверку финансовых данных и подготовку к следующему дню.
• Охрана отеля ночью.
• Приготовление завтраков.

Что такое «lost and found»?

• Место для хранения ключей от номеров.
• Место для хранения багажа гостей.
• Отдел, занимающийся хранением и возвратом забытых вещей.
• Место для парковки автомобилей.

Какая информация должна быть указана на карте гостя?

• Только номер телефона.
• Только имя гостя.
• Имя гостя, номер комнаты, срок пребывания, логотип отеля.
• Только адрес гостя.

Что такое «walk-in»?

• Гость, выезжающий из отеля.
• Гость, прибывший в отель без предварительного бронирования.
• Гость, забронировавший номер заранее.
• Сотрудник отеля.

Что включает в себя процедура обработки кредитной карты?

• Только проверка имени гостя.
• Только проверка даты рождения.
• Проверка срока действия, авторизация оплаты, печать чека.
• Только запрос пин-кода.

Какова основная задача службы консьержей?

• Уборка номеров.
• Приготовление еды для гостей.
• Предоставление информации, организация экскурсий и услуг.
• Управление персоналом отеля.

Что означает аббревиатура «VIP» в гостиничном сервисе?

• Very Important Person (Очень важный человек).
• Vacation in Paradise (Отдых в раю).
• Very Important Person (Очень важный гость).
• Visiting International Persons (Посещение международных гостей).

Что такое «букинг-система»?

• Система для уборки номеров.
• Система для приготовления пищи.
• Программное обеспечение для управления бронированием номеров.
• Система для управления персоналом.

Какую информацию можно найти в PMS (Property Management System)?

• Только меню ресторана.
• Только контактные данные гостей.
• Данные о бронированиях, гостях, номерах, финансах и операциях отеля.
• Только расписание работы персонала.

Какие действия следует предпринять при обнаружении пожара в отеле?

• Только эвакуировать гостей.
• Только сообщить в пожарную службу.
• Только попытаться потушить огонь самостоятельно.
• Немедленно сообщить в пожарную службу, эвакуировать гостей, следовать инструкциям.

Что такое «минимизация рисков» в гостиничном бизнесе?

• Увеличение расходов.
• Принятие мер для предотвращения несчастных случаев, краж, убытков и других негативных событий.
• Снижение качества обслуживания.
• Прекращение работы отеля.

Какие услуги обычно предлагает отель помимо проживания?

• Только уборку номеров.
• Только питание в ресторане.
• Питание, прачечная, услуги консьержа, фитнес-центр, бизнес-центр.
• Только бронирование номеров.

Как правильно вести телефонный разговор с гостем?

• Игнорировать приветствие.
• Говорить только о себе.
• Использовать вежливые выражения, говорить четко и ясно, быть готовым помочь.
• Прерывать гостя.

Что такое «генеральный менеджер» (General Manager) в отеле?

• Шеф-повар.
• Руководитель отеля, ответственный за все аспекты его деятельности.
• Администратор службы приема и размещения.
• Уборщица.

Какая информация должна быть в счете гостя?

• Только стоимость номера.
• Только имя гостя.
• Стоимость проживания, использованные услуги, сумма к оплате.
• Только номер комнаты.

Содержание учебного модуля повышения квалификации

Законодательство РФ о предоставлении гостиничных услуг
Деловое общение и управление конфликтами
Организация работы гостиничного комплекса
Гостиничный маркетинг и технологии продаж
Современные технологии и автоматизация предоставления услуг в гостиничном сервисе
Стандартизация обслуживания в гостиничном сервисе
Итоговая аттестация. Администрирование в гостиничном сервисе (гостеприимстве)