ПрограммаЗАДАЧИ
1. Ознакомить с производственно-технологической деятельностью гостиниц, с правовыми и нормативными документами, регламентирующими гостиничную деятельность, с должностными обязанностями сотрудников гостиницы;
2. Рассмотреть специфику процесса организации и контроля обслуживания в гостинице;
3. Ознакомить слушателей со спецификой управления гостиничными службами;
4. Овладеть навыками общения с клиентами.

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Администраторы, служащие, встречающие и регистрирующие клиентов в отелях (гостиницах)

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Оценка качества освоения программы слушателями включает текущий контроль успеваемости, промежуточную аттестацию обучающихся и итоговую аттестацию в форме тестирования.

ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится

ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате обучения на курсе обучающиеся приобретут:
знания:
— международной классификации гостиниц и номеров;
— классификации гостиниц и гостиничных номеров по российскому законодательству;
— структуры управления гостиницей;
— современных форм и технологий управления гостиничным предприятием;
— факторов, влияющих на конкурентоспособность организации гостиничного комплекса;
— служб предоставления основных услуг в гостинице;
— организации деятельности службы бронирования и продаж;
— организации работы службы приема и размещения гостей;
— организации обслуживания гостей в период проживания в гостинице;
умения:
— организовывать, регламентировать и контролировать процессы обслуживания;
— информировать потребителя о видах основных и дополнительных услуг гостиницы;
— применять, адаптировать и развивать современные технологии обслуживания;
— применять в профессиональной деятельности основные системы и функции гостиничного менеджмента;
— использовать знания специфики управления гостиничными службами;
— использовать этику делового общения;
навыки:
— организации и контроля процесса обслуживания в гостинице;
— использования современных технологий управления гостиничным предприятием;
— организации рабочего места службы приема и размещения;
— обслуживания гостей в период проживания в гостинице.

ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса слушатель получает печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой России.При отсутствии у обучающегося среднего профессионального законченного образования, ему будет выдан сертификат о прохождении курса.

МодулиПлан: 72 часа
Модуль 1. История индустрии гостеприимства. Системы классификации средств размещения
Теория: 6 часов
Самостоятельная работа: 1.5 час
Практическая работа: 1.5 час
Тип контроля: Тест

Модуль 2. Гостиница как технологическая система
Теория: 8 часов
Самостоятельная работа: 2 часа
Практическая работа: 2 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 3. Организация деятельности службы бронирования и продаж
Теория: 10 часов
Самостоятельная работа: 3 часа
Практическая работа: 3 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 4. Организация работы службы приема и размещения гостей
Теория: 10 часов
Самостоятельная работа: 3 часа
Практическая работа: 3 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 5. Обслуживание гостей в период проживания в гостинице. Дополнительные услуги в структуре услуг гостиницы
Теория: 12 часов
Самостоятельная работа: 3 часа
Практическая работа: 3 часа
Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

План: 144 часа
Модуль 1. История индустрии гостеприимства. Системы классификации средств размещения
Теория: 12 часов
Самостоятельная работа: 3 часа
Практическая работа: 3 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 2. Гостиница как технологическая система
Теория: 16 часов
Самостоятельная работа: 4 часа
Практическая работа: 4 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 3. Организация деятельности службы бронирования и продаж
Теория: 20 часов
Самостоятельная работа: 6 часов
Практическая работа: 6 часов
Тип контроля: Тест

Модуль 4. Организация работы службы приема и размещения гостей
Теория: 20 часов
Самостоятельная работа: 6 часов
Практическая работа: 6 часов
Тип контроля: Тест

Модуль 5. Обслуживание гостей в период проживания в гостинице. Дополнительные услуги в структуре услуг гостиницы
Теория: 24 часа
Самостоятельная работа: 6 часов
Практическая работа: 6 часов
Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест

План: 180 часов
Модуль 1. История индустрии гостеприимства. Системы классификации средств размещения
Теория: 12 часов
Самостоятельная работа: 3 часа
Практическая работа: 3 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 2. Гостиница как технологическая система
Теория: 16 часов
Самостоятельная работа: 4 часа
Практическая работа: 4 часа
Тип контроля: Тест

Модуль 3. Организация деятельности службы бронирования и продаж
Теория: 20 часов
Самостоятельная работа: 6 часов
Практическая работа: 6 часов
Тип контроля: Тест

Модуль 4. Организация работы службы приема и размещения гостей
Теория: 20 часов
Самостоятельная работа: 6 часов
Практическая работа: 6 часов
Тип контроля: Тест

Модуль 5. Обслуживание гостей в период проживания в гостинице. Дополнительные услуги в структуре услуг гостиницы
Теория: 24 часа
Самостоятельная работа: 6 часов
Практическая работа: 6 часов
Тип контроля: Тест

Модуль 6. Основные правила и нормы делового общения
Теория: 2 часа
Самостоятельная работа: 3 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 7. Оценка, планирование и управление своим временем
Теория: 1 час
Самостоятельная работа: 3 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 8. Стратегия поиска работы
Теория: 1 час
Самостоятельная работа: 3 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 9. Управление стрессом
Теория: 1 час
Самостоятельная работа: 3 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Модуль 10. Теоретические основы управления конфликтами
Теория: 1 час
Самостоятельная работа: 3 часа
Практическая работа: 2 часа
Кол-во часов контроля: 1 час
Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация
Кол-во часов контроля: 2 часа
Тип контроля: Тест